TRATTORIA
ACACIA
LA TORRE
GOLF RESORT
ACTIVIDADES DE VERANO EN TRATTORIA ACACIA

En una ubicación privilegiada cerca del lago, en La Torre Golf Resort, la Trattoria Acacia es el lugar para disfrutar las recetas más sabrosas y tradicionales de la cocina italiana. Saborea el auténtico sabor de Italia con antipastos, embutidos, ensaladas, pastas, pizzas, risottos cremosos, carnes y pescados de primera calidad y deliciosos postres.
El Menú de Acacia
Entrantes
Pollo crujiente, tomate seco, Wonton y ajoblanco
Mozzarella, tomate, orégano y albahaca
Ensalada de Burrata con pimientos confitados
Jamón de York, jamón de Parma, Mortadela, Salame de Milán, Coppa, queso de búfala y pan italiano (puccia) caliente
Solomillo de ternera, rúcula y parmesano
Mejillones marinados al curry rojo
Pan de ajo con queso y tomate
Bruscheta con tomate
Vitel Toné
Croqueta de risotto, mozzarella y crema romesco
Pasta
Espagueti con salsa boloñesa o salsa carbonara
Penne con salsa arrabbiata
Pappardelle con pollo, jamón de York, champiñones y cebolla
Tagliolini con tomate, ajo, guindilla, alcaparras, anchoas y olivas
Tagliolini con carne,verdura y pesto
Espagueti a la chitarra con gambas y limón
Tagliatelle con mejillones, gambas y almejas
Pasta Rellena
Ravioles rellenos de pollo con salsas teriyaki y de almendra
Ravioles de trufa negra y setas
Tortellini veganos rellenos de verduras con salsa de pimientos
Pasta al Horno
Lasaña italiana clásica con salsa boloñesa y jamón York
Lasaña de verdura
Risoto
Risoto con verduras y beicon
Risoto con gambas y espárragos
Pescado
Filete de Dorada al Ratatouille con salsa de mostaza y miel
Salmón con queso Grana Padano y almendras sobre crema de espárragos blancos
Merluza con espinaca, piñones y uvas pasas
Carnes
Solomillo de ternera
Entrecot de ternera
Solomilo de cerdo con puré de boniato y yuca
Gorgonzola, Mostaza, Pimienta o Setas
Ensalada Mixta
Verduras al horno
Patatas al horno
Pizzas
Tomate, mozzarella rallada, mozzarella fresca y albahaca
Tomate, mozzarella, jamón, setas, alcachofa, atún y orégano
Tomate, mozzarella, jamón, champiñón y aceitunas
Tomate, mozzarella, jalapeños y chorizo picante
Tomate, mozarella, alcaparras, aceitunas negras, anchoas y oregano
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón, pimiento asado y salami picante
Tomate, mozzarella, jamón, setas, olivas y salami
Mozzarella, tomate y queso azul, gorgonzola, brie y provolone
Tomate,mozzarella, jamón y piña
Tomate, mozzarella, calabacín, pimientos rojo y verde y berenjena
Tomate, mozzarella, beicon, cebolla, carne picada y salsa BBQ
Mozzarella, parmigiano, champiñon y trufa
Tomate, mozzarella, beicon, gambas, oliva negra y cebolla caramelizada
Ingrediente Extra / 2.00€
Extra de mozzarella, carne picada, jamón, pollo, etc. / 2.50€
Postres
Tiramisú tradicional italiano
Pannacotta de Mango con frutos del bosque
Bomba de chocolate negro con helado de mango
Tarta de queso ricotta y crema Lotus
Selección de helados
Café, grapa y helado de vainilla
Menú
Por Copas / By the Glass
Red Wine
Red Wine
Red Wine
White wine
White Wine
Rosè Wine
Alice Bel Colle / Piamonte
Jerez
Cava Brut
Vinos de la Tierra
Vinos Italianos
Lambrusco
IGP Salento / Puglia
Villa Poggio Salvi
Chianti Colli Senesi / Toscana
Tintos Rioja / Red Wines
Tintos Ribera del Duero / Red Wines
Menú
Vinos Dulces / Sweet Wines
Alice Bel Colle / Piamonte
Jerez
Vino Blanco / White Wines
Caruso & Minini / Sicilia
Guido Mazzarello
Pinot Grigio / Lombardia
Vino Rosado / Rosè Wine
Caruso & Minini / Sicilia
Cava & Champagne
Prosecco Brut / Friuli